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不锈钢冷冻盘正确的清洗消毒步骤

  2017-5-23 10:46:59
 

不锈钢冷冻盘正确的清洗消毒步骤:
    1、然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟,将盘子彻底洗干净,并且做初步的消毒。
    2、对盘子进行沥水、晾干,然后放进消毒设备中进行消毒。
    3、首先我们要用6%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来,因为热碱水能够中和盘子上的油脂。
    4、然后用清水将盘子清洗一遍,将热碱水冲洗下来。
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