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胡萝卜生产线的两大系统介绍

  2013-4-22 8:37:59
 
      胡萝卜生产线的取汁系统:对于胡萝卜汁来说,其β—胡萝卜素含量是个重要因素,它不溶于水且比水轻,由此可得到的结论是:由于对胡萝卜汁来说,提高营养价值是最重要的,为了一方面提高β—胡萝卜素的得率,另一方面提高总的得率,所以中选择最好的取汁系统至关重要。该取汁系统采用两取汁,类胡萝卜素含量为100-110mg/kg的原料中提取到72~77mg/kg类胡萝卜素,总的得率可达75~85%以上。    
      胡萝卜生产线的分离系统:经二级取汁后的果汁,通过该设备使高度分散在悬浮中极微细(如小于1微米)的固粒从液相中分离出来,该胡萝卜生产线具有分离效率高,净后的液体杂质低等特点,用于胡萝卜浓缩汁含固率小于2%左右。

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